|
|
Kabeljauwfilet Met Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gram kabeljauwfilet,
4 bosuitjes, in ringetjes,
1 rode paprika, in reepjes,
150 gram peultjes,
150 gram prei, in dunne ringen,
4 tomaten, in parten,
zout en peper,
2 dl. droge witte wijn,
1 visbouillontablet,
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200?C.
Bereidingswijze:
Bestrooi de kabeljauwfilet met zout en peper. Doe de groenten in een ingevette ovenschaal. Leg de vis erop. Los de visbouillontablet op in een kopje met een paar lepels kokend water. Vermeng dit mengsel met de witte wijn. Giet het wijn/bouillonmengsel over de vis. Dek de schotel af met een deksel of aluminiumfolie en laat de vis in de voorverwarmde oven in ongeveer 30 minuten gaar worden.
|
|
|